Efebo bianco

Classificazione: Terre Siciliane IGP
Cultivar: Grillo
Provenienza: Sicilia occidentale, Valle del Belice Gibellina – TP
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 5.000-6.000 piante/ha
Alt.: 400-500 s.l.m.
Resa: 80-90 ql./ha
Affinamento: in silos di acciaio
Grado alcolico: 12,00% Vol
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglirerino.
Al naso gradevole intreccio di frutta e fiori bianchi, con note finali di erbe aromatiche.
Bocca d’impatto fresca, morbida con gradevole finale sapido.
Abbinamento: ideale su crudi di pesce.
Temperatura di servizio:8-10°C.